Обязанности | 1. Включение электрических котлов, плит, шкафов, кипятильников. 2. Доставка полуфабрикатов и сырья в производственные цеха пищеблока, выгрузка продукции из тары. 3. Открывание ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в них продукции. 4. Внутрицеховая транспортировка сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары. 5. Заполнение котлов водой. 6. Уборка отходов производства и мусора в цехах и других производственных помещениях; влажная уборка полов, лестниц, лестничных клеток, окон, стен, потолков в производственных помещениях; приготовление различных моющих и дезинфицирующих растворов для мытья полов, стен, окон и потолков. 7. Транспортировка отходов и мусора из производственных помещений в установленное место. 8. Получение моющих средств, инвентаря и обтирочного материала. 9. Установка урн для мусора, их чистка и дезинфекция. 10. Уборка и дезинфицирование туалетов, душевых, гардеробных и других мест общего пользования на пищеблоке. 11. Помощь повару в накрывании на столы в столовой (завтрак, обед, ужин), участие в кормление клиентов в столовой. Уборка грязной посуды и столов. 12. Подъем и перемещение тяжестей в ручную осуществляет с соблюдением установленных норм при чередовании с другой работой (до 2-х раз в час массой не более 10 кг., постоянно в течение рабочей смены массой не более 7 кг.) 13. При перемещении грузов на тележке прилагаемое усилие не должно превышать 10 кг. |